BIO / BIODYNAMIE

Domaine Saint Antonin Frédéric Albaret

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Domaine Bois de Rose Jean-Luc Maraval

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HVE

Château Chênaie Eric et Cyril Chabbert

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Le Mas Lou Olivier Gil

Le Mas Lou Olivier Gil & Adèle Arnaud

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Domaine Epidaure Jérôme Vialla

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BIO / BIODYNAMIE

Abbaye Sylva-Plana Cédric Guy et Nicolas Bouchard

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BIO / BIODYNAMIE

Château des Estanilles Julien Seydoux

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Domaine Jean-Michel Alquier Jean-Michel Alquier

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Domaine Schisterelle Céline Cabanel

La propriétaire Céline Cabanel vignifie depuis des année dans sa cave. Elle exploite son domaine tout en respectant l'environnement. Le domaine propose des cuvées exclusivement féminines réalisées par les oenologue Céline et Sabine. 

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Domaine Saint Martin d’Agel Famille Lugagne-Delpon

Depuis 2 siècles le domaine appartient à la même famille de vignerons passionnés. Le domaine s'étale sur 31 hectares de vignes et d'oliviers. Les vins de Saint-Martin d’Agel sont originaux, uniques et à la quête incessante de qualité.  

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CONVERSION

Domaine de Fenouillet Famille Jeanjean

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine de la Tour Penedesses Alexandre Fouque

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine du Météore Geneviève Libes

Le domaine est situé à Caberolles, village au pied des Cévennes dans l'Hérault. Les vignes sont plantées dans la garrigue, sur les coteaux argile-calcaire. Le domaine doit son nom à un cratère de 220 mètres de diamètre rempli aujourd’hui d’alluvions qui aurait été provoqué par la chute d’une météorite il y a plus de 10000 ans.

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Domaine Montgros Ludovic Aventin

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Domaine du Rouge gorge Philippe Borda

Domaine du Rouge Gorge Philippe Borda

Le domaine du Rouge gorge à été crée en 1982 par Alain Borda, aujourd'hui le vignoble s'étend sur 40 hectares sur des sols schisteux et pentus. 

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Château la Liquière Famille Vidal-Dumoulin
BIO / BIODYNAMIE

Château La Liquière Famille Vidal-Dumoulin

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Mas Gabinèle Thierry Rodriguez
HVE

Mas Gabinèle Thierry Rodriguez

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine Frédéric Brouca Frédéric Brouca

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Domaine des Trinités Simon Coulshaw

Ce domaine de 34 hectares se situe sur les coteaux schisteux des Cévennes. Il produit avec le respect des traditions tout en utilisant l'artisanat moderne. 


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BIO / BIODYNAMIE

La Grange d’Aïn Cedric Saur

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CONVERSION

Domaine Florence Alquier Florence Alquier, Frédéric Desplats et Denis Degros

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Château Haut-Lignières Jérôme Rateau

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine Valambelle Famille Abbal

Ce domaine viticole s'étend sur 23 hectares en Appellation Faugères. Le vignoble est au milieu de la nature à la végétation méditerranéenne. 

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Domaine de La Reynardière Pierre et Jean Michel Mégé

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Domaine Léon Barral Didier Barral
BIO / BIODYNAMIE

Domaine Léon Barral Didier Barral

Le vignoble de 25 hectares s'enracine dans les coteaux schisteux et pentus. le Hameau de Lentheric est situe au pied d'une colline couverte de chenes verts. en bordure des maisons commence la mer des vignes

Photographe : David Puech

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BIO / BIODYNAMIE

Mas d’Alezon Catherine Roque

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BIO / BIODYNAMIE

Château Anglade Antoine Rigaud

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Rémy Caussignac : uniquement en vrac Caussignac Rémy

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BIO / BIODYNAMIE

Dalmas Thierry Thierry Dalmas

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Domaine Clamouse Jacques Clamouse

Crée en 2000 Par Jacques Clamouse, ce passionné de vignes et de vins. Il a décidé de reprendre les terres de ses aïeux, non cultivées depuis 1951, pour les exploiter et redonner vie à ce patrimoine familial depuis 1715.

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine Les Serrals Chloé Barthet et Frédéric Almazor

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BIO / BIODYNAMIE

Clos Fantine Corine, Carole, Olivier Andrieu

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BIO / BIODYNAMIE

Château Sunpool Stephan Montariol et Pierre Degroote

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Domaine Binet-Jacquet Olivier Binet et Pierre Jacquet
BIO / BIODYNAMIE

Domaine Binet-Jacquet Olivier Binet et Pierre Jacquet

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine de Cébène Brigitte Chevalier

En 2007, Brigitte Chevalier fait l'acquisition de ses premières parcelles de vigne à Faugères. Son terroirs est exceptionnel avec des vignes orientées au nord, une géologie unique, des cépages authentiques, enracinés sur des hauteurs balayées par le vent.

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine des Prés Lasses Boris et Denis Feigel

Domaine des Prés Lasses représente 30 hectares dont 26,5 en production. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique. 


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HVE

Château Grézan Jean-Louis et Fabien Pujol

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Château des Peyregrandes Marie-Geneviève Boudal
BIO / BIODYNAMIE

Château des Peyregrandes Marie-Geneviève Boudal

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Mas Angel Ludovic Aventin

Domaine de 6,45 hectares de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre,  Cinsault, Aramont âgés de 25 à 100 ans. 

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Le Colombier David Caumette

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Domaine Sainte-Cécile : seulement en vrac Nicole Alibert

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La Graine Sauvage Sybil Baldassare

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine Raymond Roque & fils Marc Roque

Cette exploitation familiale depuis 2 siècle est transmise de père en fils. Le domaine situé à Cabrerolles, il est implanté en appellation Faugères contrôlée et en agriculture biologique depuis 1999. Le vignoble veille à une vinification traditionnelle et en un élevage soigné dans une cave creusée à un flanc de montagne. Cela permet d'atteindre une réelle qualité. 

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BIO / BIODYNAMIE

Mas des Capitelles Jean, Cédric et Brice Laugé

Le Mas des Capitelles s'étend sur 24 hectares de vignes constituées de Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault. Les vignerons proposent une agriculture biologique et en biodynamie. 



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Mas Nicolas Maury Nicolas
CONVERSION

Mas Nicolas Nicolas Maury

Le Mas Nicolas est dirigé par Nicolas Maury, le plus jeune vigneron de l'appellation Faugères. Son père lui a partagé la passion et l'amour du travail de la vigne. 

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Domaine Montrose Jeanne et Olivier Coste

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Les Amants de la vigneronne Christian Godefroid

Au coeur de l'Appellation Faugères, ce domaine de 8 hectares est situé sur un terroir de schiste. Les vignerons produisent tout en respectant la nature, ils utilisent seulement des amendements organiques et les vendanges se font à la main. 

Notre domaine viticole de moins de 8 hectares est situé sur un terroir de schiste au coeur de l'appellation Faugères. Les vignes, d'un âge moyen de 25 ans, ont naturellement des rendements faibles. En respect avec la nature, seuls les amendements organiques sont utilisés.

L'ensemble de la vendange est manuel. Des macérations de plusieurs semaines avec de nombreux pigeages précèdent un élevage de longue durée.

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Domaine Cauvy Sophie et Philippe Cauvy

En 1984, Pierre et Philippe Cauvy défrichent 7 hectares de garrigue pour y planter la vigne en amphithéâtre. Situé au cœur de l’AOC Faugères, le domaine Cauvy s’étend sur 20 hectares.

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Domaine Sarabande Isla et Paul Gordon

Domaine de La Sarabande Isla et Paul Gordon

Paul et Isla Gordon propriétaire du domaine, ont réalisé leur rêve de produire des vins robustes et durables. Ils utilisent de l'engrais organique afin de reconstituer les sols. Les vendanges se font à la main et la mise en bouteille est non filtrés, non raffinés. 

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Domaine Balliccioni Véronique et André Balliccioni

le Domaine Balliccioni existe depuis 1998. Il s'étend sur 13 hectares implanté sur des sols schisteux. L’encépagement est constitué des cépages traditionnels de l’appellation Faugères : carignan, syrah, mourvédre, grenache, cinsault. 


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Mas onésime Olivier Villaneuva
BIO / BIODYNAMIE

Mas Onésime Olivier Villaneuva

Le mas Onésime est situé à la Liquière, un hameau de l'Appellation Faugères. Le Mas s'étend sur 7 hectares exposés en pleins sud à 300m d'altitude. 


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Domaine Ollier-Taillefer Françoise et Luc Ollier
BIO / BIODYNAMIE

Domaine Ollier-Taillefer Françoise et Luc Ollier

Ce domaine familiale est situé au coeur du Languedoc. Exploité par un frère et une soeur, aujourd'hui le vignoble s'étend sur 36 hectares en AOC Faugères. 


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Domaine de l'Ancienne mercerie. Nathalie et François Caumette
BIO / BIODYNAMIE

Domaine de l'Ancienne Mercerie Nathalie et François Caumette

Ce vignoble familiale exploite aujourd'hui 16 hectares de Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Merlot sur les terroirs des AOP Faugères et Coteaux du Languedoc.

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Château de Sauvanès Famille Vallat

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Domaine Cottebrune Pierre Gaillard

A 12 ans, Pierre Gaillard s'amuse à labourer des vignes avec un cheval. Aujourd'hui, il est à la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus.

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine du Causse Noir Jérôme Py

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Domaine l'Arbussele Sébastien Louge

Domaine de L'Arbussele Sébastien Louge

Crée par Sébastien Louge, le domaine recouvre 9 hectares de vignes composés de Syrah, Grenache, Carignan et Mouvèdre implantés sur un grand terroir de schiste entre 200 et 300 mètres d’altitude.

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BIO / BIODYNAMIE

Les Crus Faugères - Mas Olivier Luc Salvestre

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HVE
CONVERSION

Château de Ciffre Miren et Nicolas de Lorgeril

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BIO / BIODYNAMIE

Domaine Les Fusionels Arielle Demets

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Gîte de la famille Vidal

Village : Cabrerolles

Information sur le gîte : 

  • Maison 6 personnes
  • 3 épis

Contact : 

Tel : 05 61 59 05 17


Chambre gîte Coudougno

Domaine Le Coudougno

Propriétaire : Mme Anne GUITTARD

Village : Cabrerolles

Informations sur le gîte

  • Au cœur du vignoble, un ancien mas rénové 
  • Piscine de saison
  • 2 gîtes labellisé Gîtes de France, 
  • 3 épis

Contact

Tel. : 06 88 71 86 54 / Courrielcontact@le-coudougno.com

Site web :  www.le-coudougno.com/


Château Haut Fabrègues

Propriétaire : Mme Séverine Saur

Village : Cabrerolles

Information sur le gîte : 

  • Gîte Vigneron 
  • 2 et 4 pers

Contact : 

Tel 1 : 04 67 90 28 67

Tel 2 : 06 12 10 18 30

Fax : 06 12 10 18 30


Domaine Ollier-Taillerfer

Village : Fos

Information sur le gîte : 

  • Salon avec cheminée
  • terrasse plein sud
  • buanderie, garage
  • Gîte rural Gîte de France 
  • 3 èpis
  • 3 Chambres

Contact :

Tel : 04 67 90 24 59 



Tras du Castel

Propriétaire : Mme et M. Salles

Village : Roquessels

Information sur le gîte :

  • Sur les hauteurs du pittoresque village
  • Terrasse ombragée
  • Garage
  • Gîte (3 épis)
  • 7 pers

Contact :

Tel 1 : 04 67 90 24 62

Tel 2 : 06 31 60 04 45


Le Saint-Andre

Village : Autignac

Adresse : 27 rue Saint André

Contact :

Tel 1 : 04 67 90 82 40 

Tel 2 : 06 11 56 10 15

Mail : info@le-saint-andre.com

Site web : www.le-saint-andre.com


Façade chambre d'hôte La vignerone

La Vigneronne

Propriétaire : Mme et M. Godefroid

Village : Faugères

Adresse : 18, Rte de Pézenas

Information sur la chambre d'hôte :

  • Maison vigneronne
  • Piscine privée
  • Jardin
  • Terrasse couverte
  • Parking fermé
  • Caveau de dégustation 
  • Fermeture annuelle du 15/11 au 15/02
  • 5 Chambres et Table d'Hôtes 
  • Piscine

Contact :

Tel : 04 67 95 78 49


Les Trois Moulins

Propriétaire : Mme Spiteri

Village : Faugères

Adresse : 38, Rue Droite

Information sur la chambre d'hôte :

  • Maison de caractère au coeur du village
  • Terrasses
  • 3 Chambres et Table d'Hôtes

Contact : 

Tel : 04 67 23 16 65


Lucinkas

Propriétaire : Mme et M. Thoelen

Village : Faugères

Adresse : 2, Av. de la Gare

Information sur la chambre d'hôte : 

  • Maison avec grand jardin
  • Piscine privée hors sol
  • Terrasse
  • Boulodrome
  • 4 Chambres et Table d'Hôtes

Contact : 

Tel : 04 67 97 22 43


Domaine de Poussecq

Village : Faugères

Contact :

Tel : 04 67 23 19 25


Abbaye Sylva-Plana

Village : Laurens

Adresse : Ancienne route de Bédarieux

Information sur la chambre d'hôte : 

  • 3 chambres et 2 suites
  • Table vigneronne
  • Bar à vin
  • Caveau de vente
  • Salle de séminaire

Contact :

Tel : 04 67 93 43 55



Camping les Melias

Propriétaire : M. Guillaud

Village : Fos

Adresse : Chemin des Aires

Information sur le camping : 

  • Piscine, 
  • Aire de jeux
  • Barbecue
  • Boulodrome
  • Snack bar
  • Terrain multisports
  • Animations
  • Camping **
  • Fermeture 15/11 au 01/03
  • Animaux 
  • Piscine 
  • Jeux pour enfant

Contact :

Tel : 04 67 32 91 96


Camping l'Oliveraie

Propriétaire : Mme et M. Mas

Village : Laurens

Adresse : Chemin de Bédarieux

Information sur le camping : 

  • Camping *** 
  • 94 emplacements
  • 22 locatifs
  • Situé à 1km du village de Laurens (tous commerces) 
  • 2km des Moulins de Faugères (superbe panorama) au milieu des vignobles cru Faugères et à l'entrée du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. 
  • 25 km de la mer Méditerranée 
  • Terrain arboré
  • Emplacements spacieux semi-ombragés, délimités par des haies
  • Centre de Loisirs entièrement équipé : piscine(01/06 au 30/09),  terrains de volley/basket, court de tennis, mini golf, centre équestre "Le Ranch du Soleil d'Oc" ouvert à l'année (06 67 93 94 25), aire de jeux, tir à l'arc, grill pizzeria (01/07 au 31/08), bar, animations Animaux - piscine - jeux pour enfant 
  • Equipement bébé

Contact : 

Tel : 04 67 90 24 36


Chambre gîte Franck Poth

Poth Franck

Propriétaire : Poth Franck

Village : Autignac

Adresse : Rue du 8 mai

Information sur le gîte : 

  • 4 gîtes (3/4 persones) 
  • 3 chambres d'hôtes  
  • Bâtiment agricole rénové et aménagé 
  • Jardin intérieur
  • Barbecue
  • Ping pong

Contact :

Tel : 04 67 09 36 73

Mail : franck.poth@wanadoo.fr


Fontanilles

Propriétaire : Mme Séverine Saur

Village : Cabrerolles

Information sur le gîte : 

  • Gîte Vigneron 
  • 4 à 6 pers
  • 3 clés vacances

Contact :

Tel 1 : 04 67 09 35 84 

Tel 2 : 06 12 10 18 30

Mail : sevsaur@gmail.com


Gîte de la famille Fremy

Propriétaire : Mme Françoise FREMY

Village : Cabrerolles

Adresse : Rue du Château

Tel : 06 76 27 04 70

Mail : fremyfrancoise34@gmail.com


Gîte de la famille Andrieu

Propriétaire : Famille Andrieu

Village : Cabrerolles

Adresse : Place de La Liquière - La Liquière

Information sur le gîte :

  • batisse en pierre
  • 6 personnes
  • 3 épis

Contact :

Tel : 04 67 90 20 89

Mail : corine.andrieu@laposte.net


Chambre Gîte d'étape - Conseil Général

Gîte d'étape - Conseil Général

Propriétaire : Mme RIDEAU Blandine

Village : Cabrerolles

Adresse : Rue Grande

Information sur le gîte :

  • 19 couchages 1 personnes
  • spécial randonneurs
  • cavaliers
  • repas du soir, petit dejeuner ou pique-nique

Contact :

Tel : 06 15 40 32 03

Mail : rideau.blandine@orange.fr


Chambre gîte L'eden Laurentien

L'Eden Laurentien

Propriétaire : Christelle et Valérie

Village : Laurens

Adresse : 15 bis, Rue des Granges

Information sur le gîte :

  • Gîte rural haut de gamme de 2 à 6 personnes
  • Gîtes de France 4 épis
  • Piscine privatisée & SPA

Contact : 

Tel : 06 60 41 33 53

Mail : chris.val@live.fr


Château Autignac

Village : Autignac

Adresse : 26 Avenue de la Liberté

Information sur le gîte : 

  • 1 gîte de 2 personnes dans une charmante maisonnette

Contact : 

Tel : 04 67 21 96 99

Mail : contact@chateauautignac.fr


Gîte de la famille Thompson

Propriétaire : THOMPSON Vincent

Village : Faugères

Adresse : Chez MR QUAIX - SOUMARTRE

Contact : 

Tel : 06 08 56 03 76



Gîte de la famille Hudson

Propriétaire : M. HUDSON Peter

Village : Laurens

Adresse : 5, chemin de la Fumade

Contact : 

Tel : 04 67 01 33 16




Abbaye Sylva-Plana

Village : Laurens

Information sur le restaurant : 

  • Ancienne route de Bédarieux
  • Table vigneronne
  • Chambres et suite à louer
  • Caveau de vente
  • Bar à vin
  • Salle de séminaire

Contact :

Tel : 04 67 93 43 55


Damejane

Village : Faugères

Adresse : Route de Pézenas

Information sur le restaurant : 

  • Epicerie/bar à vins

Contact : 

Tel : 04 67 23 17 29

Site web : www.damejane.fr


Grill Pizzeria

Village : Laurens

Information sur le restaurant : 

  • Camping l'Oliveraie

Contact : 

Tel : 04 67 90 24 36


Cafe du Commerce

Village : Autignac

Adresse : 7 Place du 14 juillet

Contact : 

Tel : 04 67 90 15 54


La Guinguette

Propriétaire : M. LACROIX Guillaume et M. GAILLARDET Laurent

Village : Fos

Adresse : Camping les Mélias

Contact : 

Tel : 04 67 32 91 96 

Mail : camping-lesmelias@hotmail.com


Le Paddock

Propriétaire : Dimitri et Gabrielle

Village : Laurens

Adresse : Les Barraques d'Amans

Contact : 

Tel : 04 67 93 45 43


Le Picamandil

Propriétaire : Frédéric Lamboeuf

Village : Puissalicon

Adresse : 39 avenue de Béziers

Information sur le bar à vins : Bar vins et tapas

Contact : 

Tel : 06 27 29 17 88



La Mécanique des freres Bonano

Village : Colombières sur Orb

Information sur le restaurant : 

  • Le Bistrot : ouvert du jeudi au dimanche
  • Restaurant Le Granit : ouvert du jeudi au lundi SAUF dimanche soir. (Guide Michelin)

Contact : 

Tel : 04 67 97 30 52


L'Auberge du Presbytère

Village : Vailhan

Contact : 

Tel : 04 67 24 76 49



Vue Autignac

Autignac Au coeur des vignes de l'appellation Faugères

  • 890 habitants (Autignacois)
  • Altitude : 160 m
  • Origine du nom : Seigneurie de Altiniaco (1155)

Ce village viticole est situé sur une petite hauteur qui termine la plaine biterroise et ouvre votre chemin sur l'aire de l'AOC Faugères et ses premiers coteaux à quelques kilomètres du Parc naturel régional du Haut Languedoc. 

Jusqu’en 1307, cette cité était établie sur le site de Belloc où se dressait le castrum avec l’église Notre Dame de Belloc daté de 1140. C’est là que Raymond d’Albiniac et de Margon construisit son château fort. 

En 1788 le feu le détruisit en grande partie ainsi que l’église Saint Martin. Cette dernière fut restaurée en 1899.

A voir : 

  •  Le chemin de ronde 
  • L’église Saint-Martin 



Cabrerolles Des paysages fabuleux valorisés par la création du parc Naturel Régional du Haut-Languedoc

  • 348 habitants (Cabrerollais)
  • Altitude : 150 à 700 m
  • Origine du nom : Cabrairole, dérivé du latin capra, chèvres, suffixe ola, lieu

Entre plaine et montagne, le village et son castrum sont édifiés au bout d’un éperon rocheux séparant deux vallons profonds qui s’ouvrent vers la plaine biterroise. La commune a quatre hameaux : La Liquière, Lenthéric, Aigues-Vives, La Borie Nouvelle.

Son histoire est liée à sa situation stratégique sur une voie de communication importante qui reliait, à travers les Avant-Monts, le Haut-Bassin de l’Orb à la plaine de Béziers.

Histoire et patrimoine se découvrent grâce à un parcours aménagé qui traverse le village et grimpe jusqu’à l’enceinte fortifiée et la chapelle Notre Dame de la Roque.

A voir :

  • Ensemble féodal de Cabrerolles
  • L’église paroissiale de Saint-Amand (XVIIIe siècle)
  • Le cirque météorique du Clot


Caussiniojouls Partez à la découverte du château médiéval de Caussiniojouls

  • 129 habitants (Caussiniojoulais)
  • Altitude : 315 m
  • Origine du nom : Caucenogilo (Caucinus et le suffixe ajolis, Causse dans les nuages)

Le château de Caussiniojouls est cité en 966 dans le testament du vicomte de Narbonne. Il appartenait aux seigneurs de Faugères avant le XVIe siècle et fut remis aux troupes royales vers 1580. 

Sur la façade nord, deux tours carrées, postes d’observation, sont reliées entre elles par un mur de ronde. A l’est du donjon se trouve l’ancienne porte d’entrée du château. L’église date du XVIe siècle, elle est située à l’entrée du village et a été bâtie sur l’emplacement d’une chapelle romane du Xe siècle.

A voir :

  • Le Pioch (556 m) 
  • L’église Saint Etienne 
  • Le château 
  • Les ruelles et jardins fleuris 
  • Les porches du cœur moyenâgeux 

Moulin AOC Faugères 2

Faugères Connue pour son patrimoine viticole

  • 528 habitants (Faugérols)
  • Altitude : 250 m

La commune se compose du village de Faugères proprement dit, qui donne son nom à l’appellation, mais aussi des hameaux de Soumartre et La Caumette, ainsi que du lieu-dit de Poux-Sec.

Bien avant notre ère, les capitelles apparaissent sur les collines ; ce sont à l’origine des abris des bergers.

Le château de Faugères date du XIe siècle, mais les guerres de religion au XVIe et XVIIe siècle ont malheureusement détruit la plupart de ses fortifications. Il ne reste qu’une partie du donjon et une tour de remparts. 

Haut lieu du protestantisme, on y a connu pas moins de quatre temples qui cohabitent avec l’église Saint-Christophe (XIIe siècle). Au sommet de la colline qui culmine à 417 m, les célèbres moulins (Les trois tours) méritent une visite et offrent une vue panoramique sur les paysages et le vignoble.

A voir :

  • Les ruines de la chapelle préromane Saint-Etienne de Frontignan
  • L’ancien temple protestant
  • L’écomusée L’Oustal des Abeilles à Soumartre
  • Les moulins et leur chemin de randonnée

Fos Petit village du XIème siècle

  • 109 habitants (Fossénois)
  • Altitude : 300 m

La Thongue, petite rivière qui prend sa source à 2 km en amont, passe sous les murs du village. Les maisons s’étalent en pente abrupte sur sa rive droite. Une rue escarpée permet d’arriver devant l’église et le château qui fut construit sous François 1er. 

Un passage au-dessus de la rue permettait au châtelain d’assister aux offices sans sortir de chez lui. En quittant les ruelles fleuries du vieux bourg (primé plusieurs fois au titre de Village fleuri), on peut découvrir une charbonnière reconstituée, et en remontant le chemin des Aires, le Clos de l’Aire, une collection de cépages d’hier et d’aujourd’hui accompagnée d’explications simples, permettant à tous, d’entrer dans l’univers de la vigne.

A voir :

  • Le four banal
  • L’église romane restaurée
  • La source de la Thongue
  • Le Clos de l’Aire, collection de cépages
  • Le sentier de la Charbonnière

Château mairie Laurens 2

Laurens Village proche du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc

  • 1566 habitants (Laurentiens)
  • Altitude : 140 m

Cette petite cité est située à 30 km des plages méditerranéennes, au confluent de deux ruisseaux nommés Naubine et Sauvanès qui donnent naissance au Libron. 

La flore y trouve une terre favorable à son épanouissement, particulièrement le laurier. C’est pourquoi les Romains, dès le premier siècle de notre ère, donnèrent au village le nom de “cité du laurier”. 

Le château du XIIe siècle est une imposante bâtisse rectangulaire, composée de deux étages et d’une cour intérieure. 

Depuis 1982 il abrite la mairie et juste à côté du château, un clocher se dresse au-dessus de la porte d’entrée du vieux village : cette tour servit successivement de guet au seigneur et de beffroi à la communauté.

L’église Saint-Laurent fut ouverte au culte en 1786 et transformée en maison du peuple à partir de 1923.


Roquessels Village perché, amphithéatre sur la Méditerranée

  • 115 habitants (Roquessellois)
  • Altitude : 252 m
  • Origine du nom : Roquessels vient du latin Roco cellum, littéralement, perché sur le rocher. 

Construit en amphithéâtre au pied d’un rocher abrupt, le village est dominé par d’anciens vestiges féodaux. Bâtis sur le roc de la colline, la chapelle Notre Dame et le château seigneurial datent du XIIe siècle.

De ces hauteurs, le point de vue est remarquable, du Mont de la Gardiole et des villes côtières de Sète à Agde jusqu’aux Pyrénées et au Pic du Canigou. Les petits jardins et les ruelles escarpées, ouvertes sur des chemins s’échappant dans les forêts méditerranéennes, les vignes et les champs d’oliviers, sont le départ de promenades et de randonnées agréables. 

Le village est traversé par la rivière de la Thongue.

A voir :

  • Les ruines du château fort (Xe siècle) 
  • La chapelle Notre Dame (XIIe siècle) 
  • Les ruelles et jardins fleuris