En un coup d’œil Chiffres-clés

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VIGNOBLE

  • Un vignoble mêlé de nature sauvage, un terroir préservé 
  • 7 communes : Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels.
  • 1 862 hectares
  • 53 000 hl
  • Altitude : jusqu’à 400 mètres


COLLECTIF


PRATIQUES

  • Cahier des charges intégrant des mesures agro-environnementales depuis 2011 : 
    • interdiction du désherbage en plein
    • limitation des apports en azote minéral
    • enherbement des tournières obligatoire
  • Plus de la moitié des caves de l'appellation vont au delà de ce minimum imposé en matière d'agroécologie (Cf. Ecopratiques d'hier, aujourd'hui et demain)
  • Cépages noirs : Syrah, Grenache, Carignan, Lledoner Pelut, Mourvèdre et Cinsault
  • Cépages blancs : Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino (Rolle), Clairette, Viognier


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