L'agriculture biologique et la biodynamie Agriculture et produits respecteux de l'environnement

img-auto40% des surfaces et 58% des caves de Faugères…

Avec 40% des surfaces de l’appellation engagées, plus de 58% des caves de Faugères sont certifiées en agriculture biologique, biodynamique ou en conversion. Faune, flore, sols, et qualité de l’eau sont les premiers bénéficiaires de ces pratiques.

Bio et biodynamie, qu’es aquo ?

Les vins biologiques sont élaborés selon les principes de l’agriculture biologique tant à la vigne qu’à la cave : sans produits chimiques de synthèse et sans OGM. C’est un mode de production plus respectueux de l’environnement.

Développée à partir des travaux de Steiner, la biodynamie vise à respecter toujours plus le vivant, notamment en utilisant des préparations spécifiques, en encourageant la polyculture et en respectant les rythmes lunaires comme le faisaient instinctivement les anciens.

Plus d’infos sur : 

www.agencebio.org 
www.demeter.fr