La Haute Valeur Environnementale HVE

En plus des 58% engagés dans l’agriculture biologique ou la biodynamie, 7% des domaines de l’appellation Faugères sont certifiés de « Haute Valeur Environnementale ». 

Cette certification est accordée aux domaines dont la démarche globale intègre des notions de biodiversité (présence notamment d'infrastructures agroécologique haies, bandes enherbées, bosquets), de stratégie phytosanitaire plus respectueuse de l’environnement, de gestion des effluents, voire de l'énergie, etc.

Le cahier des charges a vocation a inciter les producteurs à se poser des questions leur permettant de faire évoluer leurs pratiques progressivement.

Le label AB et la certification HVE sont complémentaires.