HISTORIQUE

La vigne a été implantée à Faugères plus tardivement que sur la côte, où les Phocéens avaient introduit les premiers plants, au VI ème siècle avant J.-C. Des noms de lieux-dits évoquent encore le souvenir d'anciennes propriétés romaines (La Jasse, Mont-marcou, Montabiau, Colombelle, etc.). La contrée fut autrefois ruinée par les troubles qui accompagnèrent le déclin de l'Empire romain et qui se poursuivirent durant le haut Moyen Age, jusqu'au VIII ème siècle. Touchées par les invasions barbares en 405, elle ne se releva pas avant les années 1200 qui coïncidèrent avec une période d'essor économique et démographique dans la majeure partie de l'Europe. Une histoire viticole tourmentée. Faugères ne bénéficia pas comme certaines appellations voisines de la présence des moines bénédictins. Ce n'est que vers le XIII ème siècle, avec l'accroissement de la population, que les défrichements se multiplièrent jusqu'au sommet des monts et que l'on édifia d'innombrables murs de pierres sèches soutenant les terrasses. Jusqu'au XIX ème siècle, la région produisait des vins rouges connus pour leur qualité, ainsi qu'une eau-de-vie réputée: la fine de Faugères. L'avènement du vignoble de masse, puis la Seconde Guerre mondiale entraînèrent le déclin du vignoble. Là encore, quelques vignerons, plus obstinés, plus passionnés et plus clairvoyants que les autres, sous l'impulsion de Jean Vidal, maire de Cabrerolles, décidèrent de résister à l'attrait facile de la plaine bitteroise et de s'engager vers une politique de qualité. Grâce à eux, Faugères obtint le statut de VDQS, le 18 mai 1955. L'aire a bénéficié de l'AOC, le 5 mai 1982. La Commanderie du Faugères. Elle veut mettre à l'honneur le vin de Faugères au travers de l'amour d'un terroir, du bien boire, du travail bien fait . Attachés à la tradition, les vignerons savent que l'avenir de leur appellation passe par la mise en valeur de leur patrimoine. La Commanderie se doit de représenter un savoir professionnel et culturel de qualité . Elle est un rassemblement humain fondé sur un idéal partagé. Nos membres coiffés d'une faluche, sont revêtus d'un manteau moyenâgeux aux parements or pour les Chevaliers, pourpre pour le Grand Maitre. Notre bannière porte sur fond grenat (couleur du vin) 7 rangs de vignes qui représentent les 7 villages de l'Appellation. Le soleil est représenté par une coquille St Jacques et sur la colline se dressent les 3 Tours, symboles du Faugérois. Notre Grand Chapitre a lieu le 1er dimanche de Juillet, pour la Fête du Grand St Jean. C'est surtout une journée de convivialité partagée avec les producteurs, les confréries, les amis du Faugères et ceux qui souhaitent découvrir nos vins et notre terroir. Au cours de ce Grand Chapitre sont intronisées des personnalités qui ont montré leur attachement au vin de Faugères ; elles deviennent ainsi officiellement ambassadeurs du cru. La Commanderie participe aux autres manifestations du Syndicat Faugères : la Fête du Millésime, le Ban des Vendanges. Ses Officiers participent bien évidemment à des manifestations bacchiques ou gastronomiques, qu'elles soient locales, régionales ou nationales, voire européennes ! C'est toujours dans un but de communication et de promotion sur un terroir, un cru, un art de vivre.