
LES PANNEAUX (RIS) (panneau carte géographique et nom de domaine)
Installés dans chaque village sont en cours de mise à jour et de relookage. Destinés au grand public et touristes, ils intégreront les contacts des caveaux ouverts au public et les coordonnées de l’office de tourisme. Installation prévue bientôt.
VINISUD 2010
Près de 50% des entreprises de l’appellation, soit 80% de la production seront représentés les 22/23 et 24 février à Montpellier
Stand collectif Faugères/Languedoc :
• Château des Adouzes• Domaine Ollier-Taillefer • Les Fusionels • Château des Estanilles • Château de Grézan
• Domaine du Météore • Domaine de la Reynardière • Château des Peyregrandes • Château Haut-Fabrègues
• Domaine des Prés Lasses • Domaine Saint Antonin • Domaine des Cébènes • Château de la Liquière
• Château Haut-Lignières • Syndicat de l'AOC Faugères
Inscrits pour une journée : Mas d'alezon, Domaine Valambelle, Domaine La Borie Fouisseau
Entreprises présentes à Vinisud, hors Espace collectif : Cave les Crus Faugères, Abbaye Sylva Plana, La Tour Penedesses,
Mas Gabinèle, Lorgeril (moulin de Ciffre).
Merci de vous signaler, tous les producteurs à Vinisud seront signalés dans les communiqués et dossier de presse
ainsi que sur le site internet : www.faugeres.com
FORMATION DEGUSTATEURS
Dans le cadre des contrôles internes de dégustation, l'INAO impose aux ODG d'établir une commission de dégustateurs "obligatoirement formés" pour participer aux différents contrôles.
Les ODG Faugères et Saint-Chinian ont mis en place deux sessions de formation à vous de choisir la date qui vous convient, en sachant que seuls les dégustateurs formés lors de la 1ère session du 25 novembre pourront participer au premier contrôle interne ODG Faugères qui se tiendra les 7 et 8 décembre prochain pour la dégustation des stocks et millésimes 2008.
1ère session de formation 2009 à 8h30
le mercredi 25 novembre - Salle de Bacchus à Faugères
ou
le mercredi 9 décembre - Salle de dégustation syndicat AOC Saint-Chinian
(Une seconde session aura lieu courant janvier lors de laquelle seront étudiés le caractère, le positionnement et la hiérarchisation de l’AOC Faugères par rapport aux autres AOC et vin de pays).
Au programme
- Présentation de la réforme modalité de la dégustation, liste des défauts,
- Modification de la dégustation par rapport à l'agrément,
- Nouveau mode de notation,
- Présentation des nouveaux documents de dégustation,
- Rôle et conséquence de la dégustation ODG,
- Etude de la liste des 91 défauts par thèmes récurrents évalués lors des précédentes dégustations d’agréments
- avant la
réforme.
Mise en situation / dégustation
- Vins à défaut
- Mise en situation devant différents vins à défaut et ce par thèmes récurrents précités en première partie de formation
- Savoir les reconnaître
- Savoir les identifier, et les quantifier
- Uniformisation de l’intensité des défauts
- Etude de la réversibilité ou non des défauts
- Clôture avec une évaluation des dégustateurs
Un courrier de demande de participation vous a été adressé vers la mi-octobre.
Merci, si vous ne l’avez pas fait, d’avertir le syndicat au plus tôt si vous souhaitez vous inscrire.
CAHIER DES CHARGES AOC FAUGERES
Le cahier des charges AOC Faugères "transitoire" est paru au journal officiel en date du 30 octobre 2009.
Vous pouvez le consulter et le télécharger sur le site de l’appellation www.faugeres.com

CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2010
Les dossiers du Concours sont en cours de transmission. La date limite d'inscription a été fixée au 8 décembre 2009.
Pour les nouveaux producteurs, des dossiers sont disponibles au syndicat.
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